"Üniversite Sınavına Girecek Öğrencilere Beslenme Tavsiyeleri"

Sınav dönemindeki kaygı ve stres öğrencilerin beslenme durumunu önemli ölçüde etkiliyor. Bu gibi psikolojik durumlar öğrencileri daha saÄŸlıksız ve karbonhidrat içeriÄŸi yüksek besinlere yönlendiriyor. Dolayısıyla sınav kaygısı ve stresinin yoÄŸun yaÅŸandığı bu dönemde saÄŸlığı olumsuz etkilememesi adına öğrencilerin saÄŸlıklı besinlere ve dengeli beslenmeye yönlendirilmeleri gerekiyor. YaÅŸamın her alanında olduÄŸu gibi sınav döneminde de beslenme çok önemli bir yere sahiptir. 

•Sınav sabahı mutlaka kahvaltı yapın

Beyninizi çalıştırmak ve güne dinç baÅŸlamak için mutlaka kahvaltı yapın. AraÅŸtırmalara göre güne kahvaltı ile baÅŸlayan öğrencilerin zihinsel performanslarının diÄŸerlerine göre daha yüksek olduÄŸu gösteriliyor. Size iyi hissettirecek ve sınav anında destek olacak kahvaltı alternatiflerine yazının sonunda ulaÅŸabilirsiniz. 

•Beyin sağlığını destekleyen besinler tercih edin

Beyin sağlığını destekleyen önemli besinlerden biri sağlıklı yağlardır. Omega-3 içeren gıdalar, somon, uskumru, sardalye gibi balıklar, ceviz, keten tohumu.. Beslenmenizde bu besinlere mutlaka yer verin.

•Beyninizi bloke eden ve yiyeceklerden kaçının

Sınav öncesinde ve sınav günü sindirim sisteminizi rahatsız edecek beyaz un içeren poÄŸaça, açma, kurabiye, kek, saÄŸlıksız yaÄŸ ve ÅŸeker içeren yiyeceklerden kaçının. Ayrıca çikolata, ÅŸeker ve diÄŸer paketli yiyeceklerden de uzak durun. Rafine karbonhidratlar, sizi zihinsel olarak uyarmaktan ziyade uykuya meyilli hissetmenize sebep olur. Åžeker tüketimi, hafıza ve öğrenme ile ilgili bir kimyasal olan beyin kaynaklı nörotrofik faktöre müdahale ederek seviyesini düşürür. Sınava hazırlanma ve sınav sürecinde uyku, hafıza ve odaklanma sorunu yaÅŸamak istemiyorsanız bu besinlerden uzak durmalısınız. 

•Sıvı alımınızın da beyin aktivitenizi etkilediğini unutmayın

Sınav sabahı Türk kahvesi veya filtre kahve gibi kafeinli içecekleri tercih etmeyin. Kafein alımı kalp atışının hızlanması, mide rahatsızlıkları gibi sorunlar yaratabilir bu nedenle sınav anında sizleri olumsuz etkileyebilir.  Diüretik içecekler vücudunuzdan fazla su atılmasına neden olarak sınav sırasında dikkat dağınıklığına neden olabilir. Fakat su tüketimi beyin fonksiyonları için çok önemlidir. Sınav anında tuvalet ihtiyacınızın çok artmaması için su tüketiminizi yeterli düzeyde tutmalısınız. Sınava odaklanmanız ve rahatsızlık hissetmemeniz için sıvı alımınızı doÄŸru seçeneklerle kontrol etmeye çalışın. Yeterli su alımınızın yanında passiflora, papatya, rooibos, biberiye, kuÅŸburnu gibi bitki çayları odaklanma ve sakinleÅŸme için fayda saÄŸlayabilir. Ama dikkat edilmesi gereken en önemli nokta bu çayları daha önceden denemiÅŸ olmalısınız. 

•Sınav öncesi birkaç gün ve sınav günü farklı bir besin denemeyin

Daha önce tüketmediÄŸiniz bir besini veya vitamin-mineral takviyesini sınav günü denemeyin. Her zaman tükettiÄŸiniz ya da daha önceden denediÄŸiniz ve gastrointestinal sisteminizi rahatsız etmeyen besinler tercihiniz olsun. Vücudunuzun yeni besinlere karşı nasıl tepki vereceÄŸini bilemeyeceÄŸiniz için riskli olan besinleri tüketmeyin. Sınav anında bir sürprizle karşılaÅŸmamak için bu önemli noktaya dikkat edin. 

•Beslenme kadar uykunuz da önemli

Sınav kaygısı ve heyecanından dolayı uyku sorunu yaÅŸayabilirsiniz. Bu durumun hafızanızı ve odağınızı olumsuz etkilememesi için yeterince uyumanız önemlidir. AraÅŸtırmalar, uyku süresi ve kalitesinin bellek nöronlarının iyi çalışmasını desteklediÄŸini ortaya koyuyor. 

Kaliteli bir uyku için, gece geç saatlerde öğünler yapmamalı ve ağır yemekler tercih edilmemelidir. Kafein içeren besinlerin uyku kalitesi üzerine önemli etkileri bulunmaktadır. Dolayısıyla kafein içeren, çay, kahve, bitki çayı, enerji içecekleri ve çikolata gibi besinlerin tüketimine dikkat edilmelidir. Uyumadan önceki son saatlerde sıvı alımı sınırlandırılmalı bu nedenle uyku bölünmelerine sebebiyet verilmemelidir. 

Sınavdan bir gün önceki günde iyi bir uyku ve zihin performansı için öneriler:

•Güzel bir kahvaltıdan sonra açık havada uzun ve dingin bir yürüyüş yapılabilir. 

•AkÅŸam yemeÄŸinde somon + salata gibi hafif bir öğün tercih edilebilir. 

•Papatya veya melisa çayı gibi sakinleÅŸtirici çaylar tüketilebilir. 

•Su ihtiyacınızı artırmamak için sınav öncesinde fazla tuzlu besinler tüketilmeyin.

•Sınav öncesinde dışarda deÄŸil evde yemek yiyin. 

•Gaz yapıcı, bağırsak hareketlerinizi ve midenizi olumsuz etkileyen gıdalar tercih etmeyin. 

Sınav öncesi kahvaltı alternatifi:

1.Alternatif:

•1 fincan Passiflora çayı

•1 veya 2 adet yumurta (haşlanmış veya az yağda omlet/menemen)

•1 dilim peynir 

•2 tam ceviz + 5 adet badem 

•1 yemek kaşığı kadar kuru siyah üzüm

•Domates, salatalık, biber, dereotu, nane, maydanoz. 

•1-2 dilim tam tahıllı ekmek

2.Alternatif:

•1 su bardağı laktozsuz süt veya yoğurt

•2-3 yemek kaşığı ince öğütülmüş yulaf ezmesi

•2 tam ceviz + 1 yemek kaşığı kadar kabak çekirdeği içi +(1 tatlı kaşığı keten tohumu da eklenebilir)

•4-5 adet yaban mersini+4-5 adet böğürtlen 

•1 kare bitter çikolata eklenebilir. 

Malzemeleri bir kâsede karıştırın ve tüketin. Ek olarak bir adet haşlanmış yumurta tüketmeniz kaliteli protein almanızı sağlayarak uzun süre tok kalmanızı ve beyin fonksiyonlarınıza destek olacaktır.

Giriş: 16 June 2022 | Güncelleme: 16 June 2022 | Okunma: 63

Kaynak: Ela Yavuz Yaman