"Kış Diyetinin 8 Püf Noktası"

Acıbadem Dr. Åžinasi Can (Kadıköy) Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Sungur, kışın iÅŸtah kontrolünde zorlanma yaÅŸandığını ve yeme ataklarının arttığını belirtirken, buna karşın beslenme alışkanlıkları ve günlük yaÅŸam tarzında bazı basit ama etkili deÄŸiÅŸikliklerle bu sorunun üstesinden gelinebileceÄŸini hatta ayda 2 ila 4 kilo verilebileceÄŸini söylüyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Sungur kış diyetinde dikkat edilmesi gereken 8 kuralı anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu. 

Öğün atlamayın

Kış mevsiminde havaların soÄŸumasıyla birlikte vücut kendi ısısını korumak için daha fazla enerji yakmaya baÅŸladığından bu da daha fazla yemek yeme ihtiyacına neden oluyor. Kilo alımını engellemek için mutlaka öğünlerin düzenli olması, ana öğünlerin dışında saÄŸlıklı proteinden zengin ara öğünler yapılması gerektiÄŸini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Sungur Artan enerji ihtiyacınızdan dolayı uzun süre aç kalmayın. Herkes 3 ana 3 ara öğün ÅŸeklinde beslenmek zorunda deÄŸil. Açlık durumunda vücudunuzu dinleyerek kendi öğün sayınızı kendiniz belirleyin. Özellikle ikindi vakti mutlaka bir ara öğün yapın. Ara öğün olarak meyve ile kuruyemiÅŸ veya meyve ile süt ürünü (süt, yoÄŸurt veya kefir) tercih edebilirsiniz. diyor. 

Yemeklerinizi evde hazırlayın

Akşam yemeğinin en geç 19:00'da sonlandırılması ve ev yemekleri tüketilmesi gerektiğini belirten Tuba Sungur şöyle konuşuyor: Kışın evde geçirilen vaktin artmasıyla televizyon ve bilgisayar karşısında yağlı, kalorili ve şekerli besinlerin tüketimi artıyor. Ancak kesinlikle bu yanlışa düşmemek, yemekleri evde sağlıklı yöntemlerle hazırlamak ve dışarıdan fast food tarzı yemekler sipariş vermemek gerekiyor. Aksi taktirde kışın kilo alımının hızlanması kaçınılmaz oluyor.

Bağışıklığınızı güçlendirin

Kışın artan hastalıklara karşı bağışıklığı güçlendirmek için C vitamini ve antioksidandan zengin besinler tüketilmesi ÅŸart. Portakal, mandalina, kivi, nar ve greyfurt (bazı tür ilaç kullananlar greyfurt ile ilaç etkileÅŸimine dikkat etmeli) C vitamininden zengin meyveler olarak öne çıkarken, mor lahana, turp, havuç, kereviz, brokoli ve karnabahar da C vitamini ve antioksidan içeriÄŸi yüksek kış sebzeleri arasında yer alıyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Sungur kışın bağışıklığı güçlendirmenin yolunun saÄŸlıklı beslenmeden geçtiÄŸini belirtirken, günde 5-7 porsiyon sebze ve meyve tüketilmesi, ceviz, badem, fındık ve fıstık güçlü antioksidan özelliÄŸi olan aynı zamanda E vitamini içeren yaÄŸlı tohumların da ihmal edilmemesini öneriyor. 

Yeterli su tüketmeyi ihmal etmeyin 

Kışın terleme oranının ve hareketin yaz aylarına göre azalması nedeniyle su tüketimi azalıyor. Oysa metabolizmanızın düzenli çalışabilmesi, iştah kontrolünün sağlanması ve sağlıklı kilo verebilmek için yeterli su tüketimi kritik rol oynuyor. Yetersiz su tüketiminin kilo alımı ve yorgunluğa neden olduğunu vurgulayan Tuba Sungur Günlük su ihtiyacınızı kilo başına 30 ml’den hesaplayarak belirleyebilirsiniz. Örneğin 60 kg ağırlığında biriyseniz, sizin için günlük 60x30=1800 ml su tüketimi yeterli olacaktır diyor.

Hareketinizi artırın

SaÄŸlıklı kilo vermenin olmazsa olmazlarından biri de hareket, Oysa kış aylarında havaların soÄŸuması, eve / iÅŸe giderken yürüme veya akÅŸamları düzenli yürüyüş alışkanlıklarından uzaklaşılmasına neden oluyor. Yine yaza oranla sosyal aktivitenin azalmasına baÄŸlı evde daha fazla vakit geçirilmesiyle televizyon karşısında atıştırmalıklara ve abur cuburlara yönelmeler artabiliyor. Tüm bunlar da kilo alımına neden oluyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Sungur saÄŸlıklı beslenmenin yanı sıra düzenli egzersiz yaparak ya da haftanın üç günü en az 45 dakika yürüyerek saÄŸlıklı kilo verebileceÄŸinizi söylüyor. 

Yeterli uykuya özen gösterin

Vücuttaki hormonal dengenin sağlanması ve iştah kontrolünün sağlanması açısından yeterli uykunun çok önemli olduğunu vurgulayan Tuba Sungur sözlerine şöyle devam ediyor: Uykusuzluk durumunda açlık hormonu ghrelin artarken, kilo kontrolü sağlayan leptin hormonu azalıyor. Vücut yüksek kalorili besinlere ihtiyaç duyuyor. Uykusuzluk kişinin duygu durumunu da olumsuz etkilediğinden yeme ataklarına neden oluyor. Yeterince uyumak hem kilo kontrolü sağlamakta hem de kilo verme sürecinde büyük önem taşımaktadır. Uyku ihtiyacı kişinin yaşına ve bireysel ihtiyaçlarına göre değişse de günde ortalama 7-8 saat kadar uyumaya özen gösterin.

Mutluluk hormonunu artıran besinler tüketin

Kışın güneÅŸ ışığından yeteri kadar faydalanamamak serotoninin (mutluluk hormonunun) sentezini azaltıyor. Serotonin azalması ise depresyon yanı sıra iÅŸtahta artışa ve aşırı karbonhidrat tüketme isteÄŸine neden oluyor. Serotonin seviyesinin artmasına yardımcı olmak için stresi azaltıcı özelliÄŸi bulunan yulaf ezmesine beslenmenizde yer vermenizi öneren Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Sungur Ara öğününüzde veya haftada bir-iki gün kahvaltıda üç yemek kaşığı yulaf ezmesini ister sütle piÅŸirerek yulaf lapası ÅŸeklinde, isterseniz de piÅŸirmeden yoÄŸurt ile tüketebilirsiniz. Yulaf ezmesi dışında serotonin üretimini destekleyen besinler somon, ananas, hindi eti, yumurta, süt ve süt ürünleri, muz, kuruyemiÅŸler ve soya ürünleridir diyor. 

Metabolizmanızı hızlandırın

Özellikle yeÅŸil çayın metabolizmayı hızlandırdığını, öğün sonrası tüketildiÄŸinde kan ÅŸekerinin hızla yükselmesini önlediÄŸini ve kilo vermeye destek olduÄŸunu belirten Tuba Sungur günde bir fincan yeÅŸil çay tüketmekte fayda olduÄŸunu ancak hipertansiyonu olanların doktora danışarak tüketmeleri gerektiÄŸini söylüyor. Baharatlardan özellikle zerdeçal, zencefil, karabiber ve pulbiberin antioksidan özelliÄŸi ve metabolizmayı hızlandırıcı etkisi bulunduÄŸuna dikkat çeken Tuba Sungur Yemeklerdeki tuz miktarını azaltıp baharatlara daha fazla yer vererek baharatların antioksidan ve metabolizmayı hızlandıran etkilerinden faydalanabilirsiniz.diyor. 

Giriş: 13 Aralık 2022 | Güncelleme: 13 Aralık 2022 | Okunma: 689

Kaynak: Acıbadem Basın Bülteni