Kereviz Nedir? Kerevizin Faydaları Nelerdir?

213

Maydanozgiller familyasından bir bitki olan kereviz, kökü ve yaprak sapları kullanılabilen bir sebzedir. 

Kök kereviz ve sap kereviz olarak iki çeşit halinde üretilebilir. Kereviz yetiştiriciliği için ılık ve serin iklimler daha uygun olmaktadır. Deniz kıyılarının nemli ortamlarını seven kereviz, bu tip yerlerde daha iyi mahsul verebilmektedir. Kereviz kokusu nedeniyle diğer sebzeler kadar sevilmese de, içeriğindeki vitamin ve mineral zenginliği onu önemli bir besin kaynağı yapar.

Kerevizin Faydaları

•Kalorisi az olan kereviz, diyet yapanların yoğun biçimde tükettiği sebzeler arasında yer alır.

•Kereviz cilt maskesi şeklinde uygulandığında, sivilce benzeri deri problemlerine karşı iyi gelir.

•Mideyi kuvvetlendirir.

•İdrar sökücüdür.

•İktidarsızlığı giderir.

•Zihni çalıştırır ve hafızanın güçlenmesine katkı sağlar. İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde yorgunluğun azaltılması açısından da etkilidir.

•Kereviz afrodizyak etkisi olabileceği düşünülen gıdalardan birisidir.

•İçerisinde bulunan yüksek lif, sindirim sisteminin düzenli bir şekilde çalışmasına destek olur. İştah açıcı ve hazmı kolaylaştırıcı etkileri de vardır.

•Kereviz çay olarak da demlenebilmektedir. Kereviz çayı faydaları sayesinde mideyi rahatlatmak oldukça kolaylaşacaktır.

•Kereviz gut gibi rahatsızlıklarda da tıbbi tedavinin haricinde destekleyici besin olarak tüketilen bir sebzedir.

•İçeriğindeki birçok bileşen metabolizmanın düzenlenmesine yardım eder.

•Kereviz tansiyon dengesi açısından da faydalıdır. Fakat tansiyon gibi ciddi rahatsızlıklarda mutlaka hastanelere başvurmak gereklidir.

•Böbreklerdeki taş ve kumların dökülmesine yardımcı olur.

•C vitamini açısından zengindir ve özellikle soğuk kış aylarında vücudun direncine katkı sağlar.

•Akciğer ve Karaciğer hastalığını önler.

•Çok aşırı miktarda kullanılırsa ya da bozulmuş halde yenilirse kereviz zehirlenmesi gibi durumlar ortaya çıkabilir. 

•Bütün gıdalar gibi kereviz de doktorlara danışarak tüketilmelidir.