"Sahurun Gücüyle Sağlıklı Bir Oruç"

Ramazan ayında saÄŸlıklı ve enerjik kalmanın en önemli adımlarından biri sahur öğününü atlamamaktır. Sahur, gün boyu açlık ve susuzluÄŸa karşı vücudu hazırlayarak, kan ÅŸekerinin dengede kalmasını ve metabolizmanın düzenli çalışmasını destekliyor. Uzmanlar, sahura kalkmadan oruç tutmanın hem fiziksel dayanıklılığı azalttığını hem de halsizlik ve baÅŸ aÄŸrısı gibi olumsuz etkileri artırdığını vurguluyor. 

Sahura Kalkmadan Oruç Tutmayın

SaÄŸlık açısından bilinçli tercihler yaparak Ramazan ayını saÄŸlıklı ve huzurlu bir ÅŸekilde geçirmenin mümkün olduÄŸunun altını çizen Acıbadem LifeClub SaÄŸlıklı YaÅŸam Hizmetleri'nden Uzm. Diyetisyen Kumsal Kurucu, sahura kalkmak ile ilgili ÅŸunları söyledi: Sahur, gün içerisinde enerjik hissetmeniz, konsantrasyon güçlüğü yaÅŸamamanız, tokluk süresinizi uzatmanız ve fiziksel performansınızı yönetebilmeniz için çok önemlidir. Yani sahura kalkmadan oruç tutmak olmaz. Ancak sahurda ne yediÄŸiniz ve besin grupları arasındaki dengeyi doÄŸru kurabilmeniz önemlidir. Sizi gün içerisinde uzun süre tok tutacak, kan ÅŸekerinizi dengeleyecek, liften ve proteinden zengin doÄŸru gıdaları tercih etmeniz gerekir. 

Bu dönemde karın bölgesinde yağlanma, vücut ağırlığında artış, bağışıklıkta zayıflama, kas kaybı, sindirim problemleri, açlık krizleri, tansiyon ve kan şekeri dalgalanmaları yaşamak istemiyorsak doğru beslenmeye dikkat etmeliyiz.

4 Maddede Tok Tutan Besinler

Uzm. Diyetisyen Kumsal Kurucu, sahurda tüketilebilecek, tokluk hissini uzatacak, protein, lif ve saÄŸlıklı karbonhidratlardan zengin bir menüyü oluÅŸturmak için tercih edilmesi gereken gıdaları şöyle sıraladı:  

1.Tam Tahıllar

Gerçek tam buÄŸday/siyez/karabuÄŸday/mercimek ekmeÄŸi, karabuÄŸday pilavı, siyah pirinç pilavı, yulaf, kinoa, mercimek veya nohut unlu makarnalar veya arpayı tercih edin. Bunlar, enerjiyi yavaşça serbest bırakan ve sizi daha uzun süre tok tutan kompleks karbonhidratlardır. 

2.Protein Kaynağı Besinler

Yumurta, keçi peyniri/keçi loru, tofu, kefir, yoÄŸurt, fasulye, nohut veya mercimek gibi protein kaynaklarını tercih edin. 

3.Renkli Sebze ve Meyveler

Marul, roka, dereotu, maydanoz, havuç, meyveler (1 porsiyon, örneğin 1 küçük boy elma veya muz veya 2 orta boy hurma kurusu) gibi hücrelerin hasara karşı korunmasına, iltihabın azaltılmasına, tokluk sürenizin uzamasına, bağırsak alışkanlıklarınızın düzenlenmesine, kan şekerinizin ve tansiyonunuzun dengelenmesine yardımcı olan antioksidanlar ve fitokimyasallarla tabağınızın yarısını doldurun. Brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası veya diğer fırınlanmış sebzeler veya az yağlı zeytinyağlıları da tercih edebilirsiniz.

4.Kalp Dostu Sağlıklı Yağlar

Avokado, çiğ fındık, ceviz, kaju, badem, sade yağ (Ghee yağ), zeytinyağı, öğütülmüş keten tohumu gibi sağlıklı yağ kaynaklarını menünüze ekleyin. Bunlar, kalp sağlığına faydalı olan ve anti-inflamatuar özelliklere sahip olabilen tekli doymamış ve çoklu doymamış yağları içerir.

Sahura kalkmayı ve bu gıdaları tüketmeyi alışkanlık haline getirmelisiniz. Bu sayede hem metabolizma hızınız yavaÅŸlamaz, susuzluk hissiniz minimuma indirgenir, uykuya geçiÅŸiniz kolaylaşır, günlük ihtiyacınız olan vitamin ve mineral gereksiniminiz karşılanır, enerjiniz düşmez, konsantrasyon güçlüğü problemleri yaÅŸamazsınız hem de açlık süreniz kısalır. 

Bu 2 Hataya Dikkat 

Sahurda yapılan en büyük iki yanlışa da dikkat çeken Acıbadem LifeClub diyetisyenlerinden Kumsal Kurucu, Sahurda sucuk, salam, sosis, pide, börek, beyaz ekmek, pilav, makarna, kızartılmış ağır ve yaÄŸlı gıdalardan, tuzlu zeytin ve peynir tüketiminden uzak durmalısınız. Aşırı tuzlu, baharatlı ve yaÄŸlı besinler susuzluÄŸunuzu tetikleyecektir. Ek olarak bu gıdalar ciddi anlamda kabızlık, mide yanmaları gibi sindirim problemleri ve kan ÅŸekeri dalgalanmaları yaÅŸamanızı sebep olabilir. 

Ayrıca su tüketimi için altın saat sahur değil, iftardan sahura kadar geçen süredir. Avrupa Kardiyoloji Derneği günlük sıvı alımının kadınlar için en az 2,7 litre, erkekler için ise en az 3,5 litre olmasını önerir. İftardan sonra çay değil, su tercih edilmelidir. Ancak yedikleriniz bittikten sonra midenizi birden sıkıştıracak kadar da su yüklemesi yapmayın dedi.

Giriş: 07 Mart 2025 | Güncelleme: 07 Mart 2025 | Okunma: 376

Kaynak: Yıldırım Gülsever