"Okul dönemi başlamadan bu önerilere dikkat"

Aileler okul seçimi, okul alışveriÅŸi derken bir yandan da çocuklarının okul dönemi ile birlikte nasıl besleneceÄŸini düşünüyor. Uzman Diyetisyen YeÅŸim Nurdan Özkorucuklu çocuklar için gün içinde enerji gereksinimlerini karşılayabilecek, aktivitelerini kısıtlamayacak aynı zamanda gereksinimlerinden çok fazla olarak onları aşırı yaÄŸlanma ve kilo almaya sevk etmeyecek ÅŸekilde menüler hazırlanması gerektiÄŸini belirtiyor. 

Eylül ayıyla birlikte okul rutini başlıyor. Özellikle bu dönem aileler ve çocukları için yaz tatilinin ardından yeni bir düzen demek. Aileler hem bu yeni düzene çocuklarını ve kendilerini hazırlamaya çalışırken bir yandan da çocuklarının beslenmelerini düşünüyorlar. Çocuklar günlerinin büyük çoğunluğunu okulda geçiriyorlar. Uzun süreli açlığın vermiş olduğu yorgunluk, halsizlik, derslerde dikkat eksikliğine neden olabiliyor. Moodist Psikiyatri ve Nöroloji Hastanesi'nden Uzman Diyetisyen Yeşim Nurdan Özkorucuklu, besin çeşitliliğini sağlamak, sağlıklı vücut ağırlığını korumak, makro besin öğelerinin (karbonhidrat, protein, yağ) dengeli dağılımı, vitamin ve minerallerin yeterli düzeyde alınması için şeker ve şekerli gıdaların sınırlandırılacak şekilde sağlıklı beslenme çantaları oluşturulabileceğini vurguluyor. Uzman Diyetisyen Yeşim Nurdan Özkorucuklu’dan çocukların beslenme çantası için şu önerilerde bulunuyor:

•Haşlanmış kuru baklagiller ve mevsim yeşillikleri ile hazırlanmış salata + 1 dilim ekmek

•1 simit arasına kaşar/beyaz peynir, domates

•Tam tahıllı sandviç (içine ton balığı, hindi füme, beyaz peynir seçenekleri konulabilir) + 1 kutu ayran

•Tam tahıllı tost + 1 kutu süt

Ara öğün seçenekleri olarak,

•Evde yaptığınız havuçlu/portakallı kek + 1 kutu süt

•1 porsiyon kuruyemiş + 1 porsiyon meyve

•1 porsiyon meyve + 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi 

Paketli gıdalar çocuklarda tat algısını köreltiyor 

Çocukların paketli gıdaları çok fazla tüketmesi sonucu doÄŸal olan gıdalara tat algılarının köreldiÄŸini belirten Özkorucuklu, Aşırı yaÄŸlı, tuzlu ve ÅŸekerli gıdalara alışan çocuklar ilk etapta saf gıdalardan çok hoÅŸlanmayabilirler. Zamanla bu gıdaların tüketimini azaltarak damak zevklerini deÄŸiÅŸtirebilir, tat algılarını arttırabilirsiniz. Bu nedenle çocuklarınızı kantinden protein/kuruyemiÅŸ barlar, süt, ayran, kefir, yoÄŸurt, sade çubuk kraker, grisini, galeta, kuruyemiÅŸ, tost ve simit gibi seçenekleri tüketmesi için teÅŸvik edebilirsiniz diyor.   

Besine alışması önemli 

Besinlerin kendine özgü tatlarına göre sunulmasını belirten Uzman Diyetisyen YeÅŸim Nurdan Özkorucuklu, Çocuk besini tanıyabileceÄŸi ÅŸekilde gördüğünde ve besin elleri ile yiyebileceÄŸi ÅŸekilde olduÄŸunda daha çok sevecektir. ÇocuÄŸun bir besine alışmasını saÄŸlamak için yaklaşık 11 kez o besinin önüne sunulması gerekebilir. Bu nedenle aile çocuÄŸun sevmediÄŸi yemekleri sofraya koyarak onun görmesini ve öğrenmesini saÄŸlayabilir. Böylece çocuk ileri yaÅŸlarda bu yemekleri severek tüketecektir. Ä°ÅŸtahsız çocuÄŸa besinler ve yemekler farklı sunumlarla (süslenerek, farklı renk ve desende tabaklarla vb.) verilebilir. Öğünlerde hazırlanan besinler, çocuÄŸa iki seçenek ÅŸeklinde sunularak çocuÄŸun tercih yapması saÄŸlanabilir. Sadece ev ortamında sabah erkenden kalkmasını gerektirecek ÅŸekilde deÄŸil, okulda arkadaÅŸları ile birlikte yemesi için de pratik kahvaltılar hazırlanabilir diyor. 

Çocukların kahvaltıda sevebileceÄŸi basit birkaç tarif… 

Omlet Tost

1 adet yumurta

2 dilim ince tam buÄŸday ekmek

1 dilim hindi füme

Lavaş Dürüm

Tam tahıllı lavaş

Labne

Hindi füme

KurutulmuÅŸ domates

Ä°stenilen mevsim sebzeleri

Yulaf Krep

1 yumurta

1 su bardağı süt

3 yemek yulaf unu

1 tatlı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı bal

Smoothie

1 adet muz

1 tatlı kaşığı tatlı kaşığı yer fıstığı ezmesi

1 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı bal

2 tatlı kaşığı yulaf unu

Giriş: 01 Eylül 2022 | Güncelleme: 01 Eylül 2022 | Okunma: 326

Kaynak: Moodist Hastanesi