"Dondurma Tüketmemiz İçin 5 Önemli Neden"

Karbonhidrat, protein ve yaÄŸ gibi temel besin öğelerinin yanı sıra içerdiÄŸi kalsiyum, fosfor, potasyum ve magnezyum gibi önemli mineraller ile A, B, E ile K vitamininden de zengin olması sayesinde aynı zamanda ÅŸifa da saÄŸlıyor. Ãœstelik bir top dondurma yaklaşık 50 gram ve sadece 100 kalori içeriyor. Acıbadem Altunizade Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Nilay Öngen, diÄŸer tatlılar ile kıyaslandığında dondurmanın besin deÄŸeri yüksek ve daha düşük kalorili bir tatlı alternatifi olduÄŸunu belirterek, Ancak her ne kadar kalorisi düşük görünse de ÅŸeker içerdiÄŸi için dondurma tüketirken mutlaka porsiyon kontrolü yapmanız gerekiyor. Aksi halde, hem ÅŸeker içeriÄŸi hem kalorisi nedeniyle kilo alımına ve kan ÅŸekeri dengesinin bozulmasına neden olabiliyor diyor. 

Dünya Sağlık Örgütü şeker tüketiminin günlük enerji alımının yüzde 10'unun altında olmasını öneriyor. İki top dondurmanın da yaklaşık 14 gram şeker içerdiği düşünüldüğünde bu sınırı aşmamanız çok önemli diyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Nilay Öngen, dondurmayı hangi sıklıkta ve ne kadar tüketebileceğimizi, Çocuklar dondurmayı haftada 2 kez, 2'şer top tüketebilirler. Yetişkinlerin de haftada 2-3 kez, yine 2'şer top dondurmayı aşmamaları gerekiyor. Kilo vermeye çalışan bireyler ise haftada bir kereden fazla dondurma tüketmekten kaçınmalılar sözleriyle anlatıyor. Acıbadem Altunizade Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Nilay Öngen, dondurmanın faydalarını ve tüketirken dikkat etmemiz gereken noktaları anlattı, önemli öneriler ve uyarılarda bulundu.

Kemik sağlığını koruyor

Beslenme ve Diyet Uzmanı Nilay Öngen, 2 top dondurmanın 90 mg kalsiyum içeriÄŸiyle günlük kalsiyum ihtiyacının yaklaşık yüzde 9'unu karşıladığına iÅŸaret ederek, Kalsiyum, kemik ve diÅŸ saÄŸlığı için çok önemli bir mineraldir. BaÅŸlıca kaynakları süt, yoÄŸurt ve peynir gibi gıdalardır. Dondurma da içeriÄŸindeki süt ile günlük kalsiyum alımına destek olabiliyor. diyor. 

Kas kütlesinin korunmasında etkili

Proteinler kasların yapıtaÅŸlarını oluÅŸturuyor. Bu nedenle yeterli protein alıyor olmak kas kütlesinin korunmasında büyük önem taşıyor. Proteinlerin baÅŸlıca besin kaynakları et ile süt grubu gıdalar oluyor ve bir bardak (200 ml) süt 6 gram protein içeriyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Nilay Öngen, TüketeceÄŸiniz 2 top dondurmayla bir su bardağı sütteki proteinin yaklaşık yarısını alabilirsiniz. Bu etkisiyle dondurma, protein alımına destek olan bir kaynaktır bilgisini veriyor. 

Kalp saÄŸlığını destekliyor 

Kalsiyum, potasyum ve fosfor gibi mineraller kalp ile damar sağlığının korunmasına yardımcı oluyorlar. Dondurma içerdiği bu mineraller sayesinde kalp sağlığını korumaya destek veren tatlılar arasında yer alıyor. Ancak içerdiği doymuş yağ ve şeker nedeniyle dondurmayı porsiyon kontrolü yaparak tüketmelisiniz.

SaÄŸlıklı bir tatlı alternatifi 

Dondurmanın genel olarak kilo aldırdığı düşünülüyor, ancak doğru porsiyonlarla tüketildiğinde dondurma kilo aldırmıyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Nilay Öngen, Sanılanın aksine dondurma özellikle hamur işi ve şerbetli olan diğer tatlılar ile kıyaslandığında besleyici içeriği yüksek ve daha düşük kalorili bir tatlı alternatifidir diyor.

Bazı hastalıklarda tedaviye katkı sağlıyor

Dondurmanın lezzetli olması tüketimini kolaylaÅŸtırırken soÄŸuk olması bazı durumlarda tedavi edici olabiliyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Nilay Öngen, örneÄŸin bademcik operasyonu sonrası tüketilen dondurmanın yara yeri iyileÅŸmesini hızlandırabildiÄŸine iÅŸaret ederek, Ayrıca çiÄŸneme ve yutma güçlüğü olan hastalarda da dondurma iyi bir alternatif besin olarak karşımıza çıkıyor diyor. 

Dondurma tüketirken 7 kritik kural 

•Dondurma alırken üretim koÅŸullarına dikkat edin. Hijyenik ÅŸartlarda üretilen, saklanan ve sunulan yerleri tercih edin. 

•Enfeksiyon riski nedeniyle dondurma mutlaka pastörize sütten yapılmış olmalı.

•Satın alınan dondurma eriyip yeniden donarsa üzerinde kristaller oluşuyor. Üzerinde kristal olan dondurmaları satın almayın. Zira, süt kolay bozulan bir besin olduğu için erime -donma sırasında oluşabilen bakteriyel üremeler zehirlenmelere yol açabiliyor.

•Hazır paketli dondurmaların tüketiminde, dış etkenlerden bulaşın önlenmesi için paketin hasara uÄŸrama durumuna, saÄŸlığa olan zararlı etkileri sebebiyle boya ve kimyasal içeriÄŸine dikkat edin. 

•Bazı dondurmalar glukoz ÅŸurubu ve süt tozu içerebiliyorlar. Sıklıkla tüketiminin vücut fonksiyonlarını bozabilmesi sebebiyle bu içeriklere sahip ürünleri satın almayın. 

•Besin alerjisiniz varsa, alerjen besin içeriÄŸini öğrenmek için etiketini mutlaka okuyun.  

•Dondurmanın kalorisini yükseltmesi nedeniyle dondurmaya sos, fındık/fıstık ekletmekten ve külah tüketmekten kaçının. 

Giriş: 21 Temmuz 2022 | Güncelleme: 21 Temmuz 2022 | Okunma: 203

Kaynak: Acıbadem Basın Bülteni