"Beslenme Alışkanlıklarınız Meme Kanseri Riskinizi Azaltabilir"

Kanser oluÅŸumunda katkısı olan nedenler, toksik kimyasallar, radyasyon, hormonlar, virüsler, genetik ve beslenme ÅŸeklidir. Ä°stanbul Okan Ãœniversitesi Hastanesi, Beslenme ve Diyet Bölümünden Uzm. Dyt. Ä°rem Aksoy bizlere beslenmenin kanserin üzerindeki önemli etkilerini anlattı. 

Kadınlarda en sık görülen kanser türü meme kanseridir. Meme kanseri görülme riskinin en yüksek olduÄŸu gruplar içerisinde; erken ergenliÄŸe giren(12 yaÅŸ öncesi), geç doÄŸum yapan ya da hiç doÄŸum yapmayan, bebeÄŸini emziremeyen, geç menopoza giren(50 yaÅŸ sonrası) kadınlar yer alır. Tabii bu özelliklerin bulunmadığı bireylerin de meme kanserine yakalanma olasılığı vardır. DiÄŸer kanser türlerinde olduÄŸu gibi meme kanserinde de erken teÅŸhis çok önemlidir. Dolayısıyla meme kanserine yönelik taramaların düzenli sıklıkta tekrarlanması bile kanserden ölüm sıklığını azaltmada etkili olacaktır. 

Besin ögelerinin yetersiz, aşırı ya da yanlış tarzda alımı kansere yakalanma riskini artırabilir

Kanser riskini artırabilecek besinlerin yanı sıra yemek hazırlama ve saklama koÅŸullarında da oluÅŸabilecek deÄŸiÅŸiklikler ve maddeler önemlidir. Yüksek ısıda piÅŸirme ve yanlış piÅŸirme yöntemleriyle veya dumana maruz bırakılarak piÅŸirilen besinlerde kanserojen maddeler birikebilmektedir. Besinlerin iÅŸlemden geçirilerek aşırı ayrıştırılması ve saflaÅŸtırılması nedeniyle de besinlerin vitamin, mineral ve diÄŸer bileÅŸenlerden fakirleÅŸebileceÄŸi göz ardı edilmemelidir. Dolayısıyla kansere karşı koruyucu vitamin, mineral ve diÄŸer bileÅŸenlerin etkinliÄŸini azaltmak da dolaylı olarak kanser riskini artırabilir. Yapılan çalışmalara göre, bazı besinlerin içeriÄŸinde bulunan veya besin hazırlama aÅŸamasında ortaya çıkan maddelerin de kanser riski oluÅŸturabileceÄŸi bildirilmektedir. 

Meme kanserinden korunmak için beslenme ve yaşam tarzı değişiklikleri

Sağlıklı vücut ağırlığınızı koruyun,

Yeterli ve dengeli sürdürülebilir beslenmeye özen gösterin,

1-Öğün planlamalarınızda porsiyon kontrolü yapmaya çalışın,

2-Tabağınızın büyük bölümünde bitkisel kaynaklı besinlere(taze sebze-meyveler, tam tahıllar, kuru baklagiller) yer verin,

3-Yeterli vitamin, mineral ve besin bileşenlerinden yararlanmak için çeşitliliğe önem verin,

4-Hayvansal kaynaklı gıdaların tüketimini azaltın, daha az yağlı olanları ve doğru pişirme yöntemlerini tercih edin,

5-Hayvansal kaynaklı gıdalar tercih edilirken özellikle C vitamininden zengin taze meyve ve sebzelerle birlikte tüketin.

Kanserojen besinlerden uzak durun

1-Odun-kömür ateşine/dumanına doğrudan maruz bırakılarak pişirilen ve yüksek ısıda yağda kızartılan besinlerin tüketiminden kaçının,

2-İşlenmiş ve hazır gıdaların(koruyucu, renklendirici, kıvam artırıcı gibi maddeler içeren) tüketimini sınırlandırın,

3-Rafine şeker, un ve trans yağları beslenmenizden çıkarın,

4-Zararlı mikroorganizmaların çoğalmasını engellemek için pişirme ve saklama yöntemlerini gözden geçirin doğru yöntemleri kullanın.

Stresten uzak kalmaya çalışın, fiziksel aktivitenizi önemseyin ve size uygun aktivite rutini oluşturun

1-Duygusal yeme ataklarınızı sağlıksız yiyeceklerle yönetmeye çalışmayın, ruh halinize iyi gelen aktivitelerle veya fiziksel aktivitelerle yönetmeye çalışın.

Alkol, sigara gibi zararlı alışkanlıkları azaltın/bırakın

1-Bu gibi alışkanlıklar vücudun savunma sistemini tehdit eden serbest radikallerin artmasına neden olabilir. Bağışıklık sistemini güçlendirmek ve kansere yakalanma riskini azaltmak amacıyla antioksidan içeriği zengin besinler tüketin özellikle folik asitten yeterli beslenmeye çalışın ve en önemlisi düzenli olarak kansere yönelik tetkik ve taramalarınızı yaptırın.

Anti-kanserojen besin grupları,

1-Renkli, çeşitli sebze ve meyveler,

2-Kurubaklagiller,

3-KuruyemiÅŸler,

4-Tahıllar,

5-Az yağlı et ve süt ürünleri.

Meme kanseri ve diğer kanser türleri üzerine çalışmalar yürüten bilim insanları, yukarıda yer alan besin gruplarının doğru yöntemlerle hazırlanıp sürdürülebilir halde beslenmeye dâhil edilmesiyle beraber kansere yakalanma riskinin azalabileceğini bildirmektedir.

 Bağışıklık sisteminizi desteklemek ve meme kanserinden korunmak için beslenme alışkanlıklarınızın farkında olun, saÄŸlığınızı ihmal etmeyin ve periyodik kontrollerinizi yaptırın.   

Giriş: 26 Ekim 2023 | Güncelleme: 26 Ekim 2023 | Okunma: 294

Kaynak: Ela Yavuz Yaman